最近有一款新上市的春菜—— 板蓝根青菜，吸引了不少消费者，你听说过这种菜吗？它是否有医用效果呢？

据了解，这款板蓝根青菜产自云南， 清甜鲜脆，特有活性成分，多维营养，推荐的烹饪方式为 清炒。

消费者 杨女士：

“像菜心，有可能是和板蓝根相通的。我没吃过，可以试一下。”

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消费者 吴先生：

“没有吃过，暂时不考虑买。板蓝根是药，这个不是，菜就是菜。”

消费者 余女士：

“我觉得它和药材可能相关性不大，价格和有机蔬菜差不多，我是愿意尝试一下。”

记者在线上外卖软件上看到，有不少仓储超市也在售卖板蓝根青菜， 300g的卖17元，500g的卖30元。也有不少网友在社交媒体上晒出初尝体验，表示 口感和菜心类似，比较脆爽。

记者 香柠：

“感觉看起来和平时的油麦菜没什么区别，它 更甜一点，更嫩一点，没有尝出板蓝根的味道。”

这款新上市的春菜究竟是菜还是药？它具有板蓝根的功效吗？在华中农业大学国家油菜工程技术研究中心的试验田里，研究人员正在对板蓝根青菜的长势进行观察。

华中农业科技大学国家油菜工程

技术研究中心 葛贤宏：

“这一片就是我们新培育的板蓝根青菜，我们登记的品种名叫 ‘崧油1号’，这是通过 油菜和板蓝根体细胞的融合、回交而选育出来的。”

研究人员表示，项目起初的研究是想通过杂交来 提高油菜本身的抗病毒性，没想到随着实验进行， 发现了新的效果。

华中农业科技大学国家油菜工程

技术研究中心 葛贤宏：

“把板蓝根的一些成分导入到油菜以后，它确实具有一些 人体内抗病毒的活性，所以我们最后才把它发展为一种新型的蔬菜，它实际上只带了 少量板蓝根成分，仍然是一种油菜，不能把它当药来使用。”

杭州台记者 林香柠、庄轶玮报道

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发布于：浙江省